Alimentos de la longevidad
28/04/09 15:18 Filed in: Alimentación
En la perenne búsqueda de la longevidad no hay curas milagrosas. Y lo que está en tu plato importa más de lo que crees. Aquí te damos 10 alimentos que siempre debes tener en casa.
Vegetales verdes
Estos ayudan porque contienen calcio y otros nutrientes que mantienen la salud de los huesos, protegen contra el declive cognitivo y ayudan a prevenir problemas de los ojos relacionados con la edad. El brócoli y el col ayudan a reducir la pérdida de la memoria y el cáncer.
Granos enteros
Ayudan por su riqueza en fibra, vitaminas, minerales y anti-oxidantes, bajando el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, cardiavasculates y de cáncer, porque se digieren más lentamente, que los granos procesados, y previenen también azúcar alta en la sangre y la diabetes.
Bayas
Estas ayudan porque la gran variedad existente, junto a las fresas, son ricas en componentes anti-oxidantes, que ralentan el el crecimiento de ciertos cánceres, mejorando la función cerebral, muscular y de balance.
Aceite de oliva
Este ayuda porque es rico en anti-oxidantes y es anti-inflamatorio por su grasa monosaturada, baja el promedio de enfermedad cardiovascular y el declive cognitivo relacionado a la edad.
Tomates
Las frutas rojas, incluyendo el tomate, ayudan porque contienen un compuesto anti-oxidante que mantiene la piel joven y reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer (prostáticos, pulmonares y estomacales), y también de enfermedades del corazón. Sus cualidades se aprovechan mejos cocinadas.
Nueces
Estas ayudan porque sus variedades contienen generosa y saludable grasa, vitaminas y proteínas que benefician la salud cardiovascular y cerebral, además de ser tener altos compuestos que suavizan la inflamación.
Uvas rojas
Estas ayudan porque ofrecen un anti-oxidante que ha extendido la vida de animales de laboratorio, con propiedades anti-inflamatorias y anti-oxidantes; en vino o jugo, ayuda al corazón.
Pescados
Ayudan porque combaten la inflamación del cuerpo, y disminuye el riego de la enfermedad de Alzheimer y l infarto.
Té
Ayuda porque en sus variantes es uno de los más poderosos anti-oxidantes conocido, y baja los riesgos de enfermedades del corazón, cáncer y Alzheimer. Con productos lácteos baja el efecto anti-oxidante.
Hierbas y especies
Ayudan porque contiene compuestos anti-inflamatorios que reducen el riesgo de condiciones relacionadas con la edad; las sustancias anti-oxidantes del ojo y la cebolla protegen contra el cáncer y enfermedades del corazón.